絲瓜煎餅

一年短短的三个月才能吃到媽媽种的絲瓜,除了清炒,滚湯,还有就是这个我最愛沾著泰式辣椒醬拌吃的煎餅~

材料A~

400g絲瓜/淨重

去皮,切薄片

30g蝦米

4大匙蒜米

材料B~

150g普通面粉

250g水

2粒蛋

1小匙盐

少許胡椒粉