酥粒水梨滿芬

這倆天，難得可愛的太陽老爺終於都肯露一露臉，暖一暖大地，

耐熱畏寒的我，在太陽底下，渾身是勁，做起事來也特別的"有mood"一點也不累。
忙完家務，上市埸，看到漂亮又便宜的水梨，忍不住買了幾粒，

家里的男生都不愛這類水果，說什幺這是"女人"吃的 ' 

唯有做烘焙，尤其是滿芬，他們才會照吃不誤，沒有了"男女"之分。

說真的，這次的滿芬是我做滿芬"系列"以來，最滿意的一次，

香酥的表皮，可能是加了白脫奶(Butter milk) 內部特別的鬆軟，潤濕，

而且烘好時"頭頂"還有個漂亮的Dome shape,，
相信"它"以後經常都會在我家出現，不過糖份要減，觉得有些太甜。

原食諳參考這里
蜜糖香酥粒(灑面用)
1/4杯普通面粉
1/4杯即煮蜜糖燕麥片
11/2大匙黃糖
1/8小匙桂皮粉
40g泠凍牛油，切小塊

做法：
將全部材料放在一容器內，用叉孑混合成酥粒狀，後放在冰箱擱置，待用。

材料A:(乾料)
11/2杯自發面粉
1/4小匙鹽
1/8小匙蘇打粉
1/8小匙桂皮粉

材料B:(濕料)
1/2杯黃糖
1/4杯菜油
1粒蛋
1/4小匙溫尼拉香精
1/3 杯白脫奶(Buttermilk)

材料C：
1杯切成小方塊水梨

做法：
1：將全部材料A(乾料)放在一容器內攪拌均勻，待用。

2：另一容器，先將材料B的菜油和黃糖搅拌一下，後才將其他的濕料也加入，拌勻。

3：把材料B混入材料A，輕拌，後加入材料C的水梨塊，拌勻。

4：用冰澌淋勺，勺些適量面糊入滿芬烘焙杯，再撒些酥粒在表面上。

5：預熱烤箱200度，先烘10分鐘，再轉180度烘多10至12分鐘至熟。