疫情还未解决,
中美已僵化至此步,
一旦病毒已逝,
難以想像會有什么後果！
希望我们的澳洲不要捲入这场風波哦~
但~
有可能嗎？
今天我们几兄妹上媽媽家 ,
平時就爱煮的她,
这下还不咚咚锵大顯神手 like like 👍👍她
这個红极一時的咖哩角在几年前已有很多部落格主 po 过,
最近逛 Fb又看到啦,
啊啊啊😄奇怪 ！
竟有久别重逢的那种 feel 咧！
珍惜这難得的缘份 ,
行動唄！
有点 失望,不知是自己功夫未到家 ,炸出来表面没我想要的泡泡
不过真的很好吃,
料塞得满满的也不怕爆餡,
炸後皮也酥酥脆脆的,好吃唷!
食谱取自~爱的心灵之约~
皮料~可做20至25粒 （我做20粒）
250g 普通面粉
50 g 粘米粉
50g薯粉
50g 牛油
50g 菜油
130 g 冰水加少許盐
做法 ~
1. 先把三种粉類混合一起,拌匀,備用
2.牛油 /菜油加熱至溶化 ,然後将熱油倒入粉類 ,用支筷子攪拌均匀.
4.最后倒入冰水和盐, 揉成軟面糰, （不要过度搓揉,以免出筋）蓋上保鲜纸, 休面15分鐘以上.
5.将面糰分成大約20至25粒 ,搓圆, 放入餡料,兩邊对折, 捏緊, 捏成花邊收口.
6.锅熱後 ,以中火炸至金黄色即可.
馬玲薯加里餡料~
600g馬玲薯（去皮 ,切丁）+少許盐蒸至六分熟 ,待用
4大是紅葱頭粒
数片咖哩葉
2大匙咖哩粉 + 4大匙熱水拌勻成 curry paste
盐,醬油,黃砂糖調味
做法~
熱锅, 下点油爆香紅葱頭 , 用小火再把咖哩葉和 curry paste 炒至有香味 ,
最後把已蒸至六分熟的馬玲薯倒入,炒均,下調味把馬玲薯炒至熟 ,盛起.
