蜂蜜漬金桔
蜜金桔~ 因為愛吃,所以多年前便叫老工開始种,当然对我这个吃不了苦的人来說生吃是不可能,所以得費些勁來做~做~做~ 接下來裝入玻璃罐进冰箱保存,当馋着的時候,拿支湯匙舀几顆进口里,冰甜又帶著少許金桔的天然苦澀,结果是一舀又一舀,停不了口~ 材料~ 1000g/1kg 经过去蒂,对切,去籽,擠去苦汁的金桔計算 130g+/- 糖漿/我是用自己做的月餅糖漿 8大匙蜂蜜 做法~ 1~先把经已處理过金桔沥乾,備用. 2~烧開一鍋水,把金桔倒入, 小火煮約5分鐘殺青,取出,沥乾 . 3~倒掉之前已煮过的烧水, 重復（2）的做法. 4~取出,擠壓多餘的水份,放在沥网風乾至少8小時. 5~鍋内放入糖漿,蜂蜜倒入金桔,以小火燜煮10分鐘即可. 6~待涼,盛出裝入瓶子进冰箱收藏讓味道融合.
