印度嘛嘛麵

沒吃过真正的Mamak 麵,

只能憑煮飯婆的經驗,

网上的食譜,

對上自己的口味,

乱炒一翻~

炒的人爽,

吃的人大呼好吃,更爽!

食譜參考网路~謝謝

材料~

500g 黃麵

2粒紅葱頭/剁碎

3瓣蒜頭/剁碎

1粒洋葱/切塊

120g雞胸肉100g/切絲

2塊魚餅100g/切片

番茄3粒/切塊

少許空心豆腐卜/炸好的豆腐或豆腐乾

2條紅辣椒，切片

調味~

醬油/蠔油/ABC sauce/

番茄醬/黑晒油

2 大匙辣椒糊

配料~

酥脆炸葱/桔子2粒（切半）

做法~

開火,熱鍋,然後加入3 匙的油,放入紅葱碎、蒜米和洋葱絲爆炒至香味四溢,接著把雞胸肉和魚餅加入，炒至雞肉變白

加入黃面，豆乾，番茄和調味，以大火爆炒均勻即可.

熄火,把面盛起入盤子裏，食用前擠上桔子汁即可~