五香芋頭卷

一代傳一代

媽媽的味道~

1張腐皮

適量炸油

材料：(餡料)

可做15條

1kg 豬肉碎

200g沙葛 ，切粗條

200g芋頭，切粗條

2粒蛋

調味料~

3/4大匙五香粉

1小匙鹽

1/2小匙味精粉

1小匙胡椒粉

1小匙麻油

1小匙白糖

2大匙匙生抽

1/2小匙蚝油

3大匙清水

1/3杯面粉

3大匙粟粉

做法~

1~將餡料和調味料放在一深盆，拿隻小木棍用同一方向搅拌至均勻。

2~摊开腐皮，放上餡料，做成長條，巷緊.

3~將炸油燒熱，用中火將肉卷炸至金黃色至熟.撈起，瀝乾油份.