芒果奶涷 ~低糖低脂版［Mango Panna Cotta]

恐怖的 COVID - 19终於都静悄悄的漫延到澳州了！
雖然这里的情 况还不是那么糟,
但腦子悄為清醒的人都知道疫情的嚴重性可不是開玩笑的咧！.

过去的几个月..

网路上时時都有報導许多国家除了買口罩, 囤糧食外,还有廁纸,
 廁纸~ ~ 不可能吧！~（嘿！嘿！ 我们有国產的.曾末担心过！）

但就在前几天,套了老祖先的那句话,越不可能的事往往越是有可能發生.

忘了時間,只知道是悉尼那一带~

兩个澳人在超市為了爭廁紙而動粗頓時成為电台頭版新聞.
 不單如此,两位当事人聽說过後还要面对法律的裁治,
不过我想这样也是好嚟,来一個惩一敬百,给人民一個警戒, 大家才會怕怕

好了~說到这里也夠啦！

管他世界有多乱！

要来的總會来,谁也躲不了！

今日不知明日事,

珍惜眼前,身邊所擁有的才最為實際,寳贵.

疼疼自己, 偶爾吃吃甜品,解解悶,增增体重也是件樂事喔~

@小小分享

每個品牌的吉力丁粉的用法和比例可能會有些不同,我的是素食吉力丁粉
（一封8 gram,可调製500ml液体）

［可做9杯］

材料~芒菓奶涷（黄色）
A~

200ml  開水

2封吉利丁粉（16g)
两样材料拌匀,入微波爐邊煮邊搅至溶化.（如还没用到,要保温,以勉结塊）
或~

以隔水方式煮至溶化.

B~ 

120g左右煉奶

300ml  鲜奶（不怕肥的可用鲜奶油）

C~ 後加

380 ml芒果泥（约3至4粒）

 做法

1.取一小锅,把B 倒入煮至滚, 再把已加熱的吉利丁液倒入,搅拌均匀,用慢火煮至微微有泡才倒入芒果泥.

2.离火,过滤, 倒入已倾斜在 muffin tray或雞蛋盒的杯子上至微微的凝固

3.把已稍微凝固的（2）的杯子立直,再輕輕的倒入熱熱的忌淋奶涷 ,放入冰箱冷藏.

4. 享用時,擺上切塊的芒果泥或自己喜欢的水果,在淋上茫果泥.

材料 ~忌淋奶涷（白色)做法如上）

A~

200ml 開水

2 封吉利丁粉（16g）

B~ 

100g白糖

300 ml  鲜奶油

460ml鲜奶或芒果优格

1/2 茶匙香草精（vanilla essence)