發包

今早一醒,打開电腦望著自己廢荒已久的布落格,

忽然感覺好谋生• 怎麼一回事喔！
那曾经可是我最想做的事唷！

一度為了讓自已的作品更耀眼,学攝影,調光度,苦学电腦,
捱了些日子,~~上手囉~~挥挥手,,一bye bye ,一走了之~~

上個礼拜做了这個發包“拜拜”

大大滴發字,會不會 很俗😅, 連相片都用手机拍的.看来真的很不用心吖.
沉澱了好長的一大段時間哩.（三年了吧）

連密碼都忘掉, 可憐的乖兒子又得無奈的奉陪他老媽一起来發佈玩“媽媽刹”😅

这個包里面也忘记包了什么好料 ,只記得為了貪便宜, ,99¢ per kg 的Coles普通面粉也做到哈哈声~~

 一分錢一分貨,沒啥要求,口感算是Ok嚟, 因為少了化学的加劑,表面沒那么的白和細緻, 至於做法方面,没什么技巧, 簡單的一次發, 朋友教的,。誰人都會,也不用像二發那样要使出吃奶力才能擀掉那令人討厭的氣泡.

*說真的,現在從外地进來的包粉實在貴到嚇死人咧,就算做大肉包皮也比料还要重本（1kg 要賣到澳幣$6.00）如果用量大,不介意賣相,大可一試自己国内的澳州国產貨喔.*

500g普通 面粉

1 小匙即發酵母

40g白糖

230至240ml鮮奶或水先下,230後調整

材料B:
20g菜油

做 法：
1：先把所有材料A混勻，後把B的菜油加入搓揉成一光滑不粘手的光滑面團。

2：上蓋, 鬆弛10分鐘.

3：取出面團，搓壓 一下，排掉多餘的氣孔.

4：搓揉成長條，進行分割

5：將小面團搓圓，用掌心壓扁，再捍成中厚邊薄的小圓片，包入餡料，打摺，封口向下。

6：把包孑墊不沾紙，放入蒸籠，上蓋，再次讓它發酵約30分鐘或表面有彈性即可.

7：冷水上锅, 待水滚, 调中大火先蒸8分鐘，再轉小火稍微把鍋蓋開個小縫，蒸多3至4分鐘。

8:時間到熄火，但先不要掀開蓋子，讓包子維持在小縫狀態几分鐘。

9：移開蒸籠，再放置幾分鐘才打開蓋子。

10： 這樣蒸出來的包子才不會皺皮。