熏肉芝士卷面包

今早，工廠來了個打暑假臨時工的金发青少年，
不但样子長得俊，而且有禮貌。
吃饭时间，見他一人獨坐，
便上前与他閒聊，得知他竟是我家老幺(十七歲)学校同學，
學校放假为何来做工？该和同学，朋友去玩啊。
需要钱，他微笑回答，要买新手机，可向父母要啊！我逗他。
不，我喜歡自己掙錢買東西。
每次學校放假我都找臨時工，賺點零用钱。
哦，不簡單，才十七岁，已懂得寶握时機,计劃着自己该做的事。

前年放長假我在某某那边做，去年这个時侯我又在那里。。。
好傢伙，長得一副娃娃脸，但谈起工作，赚錢计划，
态度卻比我还要認真。

晚饭時间，跟老幺提起此事，
也没告訴他太多的想法，虽然打從心底很欣賞這孩孑，
毕竟，每个家庭教育，環境因素有所不同，不想做太多比较。

孩孑的同学，祝你快樂成长，前途无量。

卷了两條鹹面包，一条給妹妹带回去，
剩下的那条，照片一拍完，家里的男生你一撕，
我一拉的沒下子就给清光了。

餡料
80g 熏肉，刨絲
80g特幼柏梅山芝士

留些裝飾用(撒面)

甜面包
材料A:
500g高筋面粉
1小匙面包改良劑(我沒用)
20g牛奶粉
1大匙即溶酵母
3/4小匙鹽
70g白幼糖
1粒雞蛋
 210ml清水

材料B
80g牛油

抹皮用:
1粒蛋黃，少許蛋清，打散，待用。

做法:
1:將全部材料A放入搅拌機里，混合，攪拌成一團光滑面團。

2:加入材料B，打至起筋，光滑及出膜。

3:用保鮮紙或濕布蓋著，待發至雙倍大。(我用面包機做此過程)

4:取出發酵之面團，按壓，排出多餘的空氣。

5:將面團分割成每份65之小面團，揉圓。休面15分鐘。

6:壓扁小面團，用小桿棍扦成長形狀，鋪上少許的餡料，用湯匙背輕壓，像捲壽司(sushi)般捲起。

7:將捲好的面包放在一長方形之烘盤上，用剪刀在每粒面糰中閒剪一刀(剪至底部)放置一旁，至發酵雙倍大。

8:發好之面糰，塗上蛋液，撒些装飾用之材料，送入己預熱烤箱，先用180度烘15分钟，後用170度烘至表面金黃色或熟。(大約15分鐘)