乳格藍莓滿芬

吃過晚飯，打開冰箱想找點饭後果，
才發現儲藏盒里还有兩盒上個禮拜大兒子幫我買的新鮮藍莓，
這藍莓可不是便宜貨，萬一吃不完壞掉或丟掉可真可惜，
得想個最快速的辦法消滅掉。

本想做藍莓蛋糕，
但一想到明早天還沒亮(我六點上班)還得趕在上班之前，
要拿著刀子又切又鋸的心就寒，
再加上自己又愛"摸索"這一切一鋸的可能要我提早廿分鐘起床。累

还是做我最愛做的滿芬吧。
做了十粒，家里有五人，每人兩粒，三個大男孩自己都分好了，省事。

這次做的滿芬微酸帶甜，
跟以往吃到的有些不同，
可能我用的是的酸乳格，而且用量挺多的。

照片還沒拍完，老二便向我要了一粒，
邊吃邊做工課 ,
看在眼里，樂在心里。

材料A(乾材料)
325g自發面粉
1/2茶匙發粉
160g幼原糖(raw caster sugar)
1/4茶匙盐

材料B(濕材料)
2粒蛋(打散)
11/4杯無味乳格(我用greek yogurt)
1/2杯菜油
1茶匙凡尼拉(vanilla essence)

材料C
160g藍莓

材料D(撒表面用)
2大匙粗原糖(raw sugar)

做法：
1：將全部A(乾料)放在一容器內，搅拌均勻，待用。

2：B料(濕料)全部倒在另一容器內，搅勻。

3：將全部材料B混入A料，後加入藍莓，輕拌成面糊。

4:用冰澌淋勺(ice-cream scoop)勺些適量面糊入滿芬紙杯內，後撒些粗糖在表面上。

5：預熱烤箱200度，先烘15分鐘，後轉180度烘多8至10分鐘。