夏威夷堅果布蘭尼

做了個妹妹自己修改過的"稍低油脂"布蘭尼。
記得當初她把食譜交到我手上時，
便再三的交伐我，"不可以再減了，我已經減到沒得減了"，

是嗎？
好彩你通知我，要不然對这種高糖高油的甜品，
食諳一到手，可能我也會。。。
省事，跟著你走。绝對沒有錯。

很喜欢這個很有嚼勁的布蘭尼，(之前己做過幾次)
又加入自己最爱吃的"火山豆"，
越嚼越起勁，加上不是很甜，
一塊接一塊，停不了口。。。，

烘這個布蘭尼，
已是傍晚七點多，老二還在學校進行年終大考，
要到九點多才結束。

讀書還真不易。

材料A
125牛油
245g白幼糖
2粒雞蛋(打散)

材料B(粉料)
150g面粉(篩過)
1/4小匙鹽
50g 無糖可可粉
1小匙發粉
全部粉料輕拌均勻，待用。

材料C
120g无鹽夏威夷堅果(切粗粒)
140g 苦巧克力米
70g半甜巧克力米

做法：
1：取一小鍋，溶化牛油，後加入白幼糖，用小火煮至糖溶解。待泠。

2：將打散之雞蛋加入(1)打散成稀乳霜狀態。

  3：把(2)混入材料B(粉料)此時的布蘭尼面糊會很濃稠，盡量輕拌至面糊均勻，後把全部材料(C)加入，混合均勻。

4:找一長方形烤盤(25cm×16cm)事先鋪上烘焙紙，把(3)之面糊倒入，盡量把面糊的表面四周弄平。

5把(4)之面糊送進己預熱至170的烤箱(fan bake)中烘烤35至40分锺至熟。