核桃香蕉蛋糕

家里的三位少爺都有個很奇怪的共同点，

放著"活生生"長得"珠圓玉潤"的黃金香蕉美女都不愛，

唯獨對被烘得又老又醜的香蕉蛋糕情有獨種，

愛到停不了口。。。。。

本來這次是想換換口味，

塗一些cream cheese  icing在糕面上 做裝鈰，
但在烘爐烘烤這蛋糕的同時,

整間屋子里佈滿了一陣又一陣香濃得令人難耐的香蕉奶香味，

突然臨時改變注意，

乾脆做回"原味"

不想再去七加八添的搞这幺多花樣去掩蓋破壞这美麗天然" 蕉味"，。

省時又经濟，

反正都是自己吃，不是去送人或拿去賣。

材料A:(面糊)

350g牛油(室溫軟化，至手指可按下)
11/2杯黑糖(brown sugar)
3/4杯白幼糖
100ml 鮮奶(加溫)
6大匙煉奶
6粒雞蛋
420g自發面粉(過篩)
70g蛋糕粉(cake flour)(過篩)

材料B:
600g 熟透 香蕉(淨重)大約有6大條，壓成粗粒狀，加入2大匙自發面扮，輕拌均勻，待用。
150g烘香核桃(切碎)

做法：
1：牛油和黑白糖一起打至成忌淋狀，後轉低速分次加入雞蛋，搅拌至均勻。

2：把已篩過的粉類，牛奶，煉奶分次加入(1)混合均匀。

3：將所有材料B(切碎核桃和香蕉茸)分次加入(2)的面糊內，輕拌均勻。

4：把混合面糊倒入已事先鋪好的四方烤模(25cmX25cm)

5：放入己經預熱至170度的烤箱中烘烤50分鐘至熟。

6：蛋糕出爐後移到網架上，撕下烘焙紙，放涼。