Annie's Paradise
2015年2月16日 星期一
蜜糖腰豆粟米酥 Honey Joys
小孩子的玩意,
食諳是十多年前朋友Judy 給的。,
也是小兒子最喜欢吃的所謂"年餅"因為平時是不做的,
只有新年才會做。
而且還要放"紅紅"的紅櫻桃,这樣才會有點Chinese New Year的氣氛。
**兒子說上面這張照片很像Christmas card,
自己也越看越像**。
\
**謝謝Judy當年不但送了年餅,也給了幾個好食譜。**
材料:
4杯粟米片
60g牛油
2大匙幼糖
2 1/2大匙蜜糖
90g烘香腰果,切碎
裝飾用:
糖漬樱桃,切小粒
做法:
1:把牛油加熱至溶解,趁熱加入蜜糖 .幼糖,拌勻,放涼。待用。
2:把粟米片放入袋子中,用雙手把它弄碎。
3:取出粟米片,放入一大容器,把(1)混入,混合均勻。
4:再把腰果也加入。拌勻。
5:準備一大平面烘焙盤,把小紙杯放入,後拿隻小湯匙舀些粟米片盛入小紙杯,用湯匙背把表面壓平,上放糖漬櫻桃即可。
6:送入預熱至160度的烤箱,烘烤13至15分鐘或表面摸上去有些硬塊的感覺。
較新的文章
較舊的文章
首頁