拿了兩個禮拜的假期，自己也不知忙什幺，"檬檬懂懂"就这樣過。
忽然覺得有些恐佈也很浪費！原本計劃要做的東西都擱在一旁 .
每天一睡醒，除了做一些該做的家務事，就是上綱，
要不然就"扒扒走"，東走西逛，買一堆無所謂的東西。
這種性格應該改一改。
昨晚跟老公提起 Roti Jala，他說孩孑沒吃過，不如明天就試試弄點來吃，
順便煮個咖哩雞， Roti Jala 點咖哩雞，嗯！這注意不錯，也不難弄，
相信對我家那幾個"咖哩迷"一定很有新鮮感。
"火紅"的咖哩雞卻不怎幺辣，應該在於紅辣椒的問題吧。
魚綱煎餅 (Roti Jala)
材料：
150g面粉
1/2杯清水
3/4杯鮮奶
20g溶化牛油
1小攝鹽
1茶匙黃姜粉 (沒加)
作法：
1：取一大碗將面粉，鹽加入，再分次倒入清水，鮮奶，攪拌成面糊。
2：將面糊攪打均勻，過濾。
3：蓋上休面10至15分鐘。
4：小火加熱不黏平底鎬，將面糊倒入網狀煎餅的容器內，以轉圓方式淋在不黏鎬上。
5：慢火煎至熟，剩熱在鍋中對拆兩次成鑽石形。
咖哩雞
材料：
1隻雞，洗淨，斬塊
6粒馬玲薯 , 切塊
2大匙蒜米
5大匙菜油
香料
2粒八角
香料
2粒八角
1塊桂皮
1枝香茅 , 取白段
1枝咖哩葉
辣椒醬：全部攪拌成糊，備用
8條乾辣椒
4條紅辣椒
6粒紅蔥頭
咖哩料：拌勻
3至4大匙咖哩粉
6大匙清水
調味料：個人口味
200ml椰漿
500至700ml清水
鹽，醬油
做法：
1：熱鍋，下油燒至溫，先把蒜米爆香，再把辣椒醬加入，
兜炒一下，下咖哩料，翻炒至有香味出來。
兜炒一下，下咖哩料，翻炒至有香味出來。
2：把桂皮，八角，香茅和咖哩葉先加入，後把雞肉倒下，
先滴幾滴醬油和雞肉一起翻炒，再加入馬玲薯，倒下清水，上蓋，煮至雞熟。
3：開蓋，下椰漿 ， 調味料，拌勻，試味。
