Bee Koh

快速懶人版的

Bee Koh~电饭煲做法

 *（可做一个五至六吋圓形小盤）

材料~

200g 糯米,有無浸泡都可以,我是没浸泡

,直接洗淨,倒入rice cooker ,加入適量清水,（水大概蓋过米2个cm）用煮飯的function,中途開蓋,弄鬆,太乾再繼續加水,一直到我们平時蒸熟糯米飯的軟度.

B料

100ml的椰漿

70白糖,我用黃糖

（raw sugar）

少許盐

全部B料倒入不粘鍋里,煮至糖溶解,再把剛煮好熱熱的糯米倒入,用小火不停的翻炒至乾身,取出,倒入事先在底部已舖好香蕉葉的盤,用香蕉葉在表面壓壓几下,不要看到白白的就放几粒紅棗在切几片班蘭葉decor,做好了的糯米糕不可吹到風,如果沒有馬上吃,一定要用保鮮紙緊緊的覆蓋著其表面,要不然表面會 很快结皮,变硬.