雞絲芝麻餅

雞丝芝麻餅~

雞丝配上芝麻,好吃到停不了口~

可做42粒,12g

材料A~

100g牛油

30g黑糖

50g白糖

材料B~

1粒蛋黄

20g牛奶

（上料拌匀,備用）

材料C~

100g低粉

125g普通面粉

1/4小匙蘇打粉

1/8小匙發粉

材料D~

75g雞丝（雞肉鬆）

如用的是粗條要剪一下比較好操作

材料D~

蛋白,白芝麻

做法~

1~先把軟化的牛油和黑白糖打至鬆發.

2~倒下B料,用低速慢慢打至牛油呈羽毛絮状.

3~再来把C的粉類筛入,改用刮刀以翻拌手法拌匀.

4~最後把雞丝混入,混至均匀.

5~上蓋,休面30分鐘.

6~取出大约12g的面糰,揉圆,沾上蛋白,白芝麻,放在烤盤中,用支叉子壓扁.

7~送入事先已预熱至170度之烤箱烤约15分鐘至熟.