傳統花生餅~
一款就快在我家被遣忘的古早味年餅~
可做32粒,14g
材料A~
150g花生
（烤香,去衣,搅幼）
120g普通面粉
30g低粉
70g糖粉
1/2小匙盐
材料B~
80g油
做法~
1~把糖粉,面粉过筛入一个盆中,然後加入盐,花生粉,拌匀,
最後先倒入一半的油,再慢慢的把剩餘的加入調成一个可操作的軟面糰.
2~上蓋,休面至少30分鐘,讓面糰可允份的吸收油脂以便操作.
3~取出適量小面糰,(14g)揉成圆球狀,放在预先已铺了不粘纸的烤盘上,然後拿支筷子或圆形花嘴在表面按出圆型状.
4~搽上蛋黄液,送进事先已预熱至170度之烤箱,,烤约18分鐘呈金黄色即可.
